<< Предыдущая

стр. 33
(из 41 стр.)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Следующая >>

уборку в гостиной, когда будет идти ваша любимая телепередача. Не
превращайте уборку дома в пытку. Попробуйте сделать ее как можно
более приятной, и если это означает использование посторонней помо-
щи, обязательно прибегните к ней.


Приготовление пищи
Что сразу приходит вам на ум, когда перед вашим мысленным взо-
ром всплывает картина идеальной домашней жизни 1950-х годов?
Сказочный горячий обед, красиво сервированный и ожидающий вас на
столе? Часто ли бывает такое в вашем доме? Вероятно, нет. Но это не
означает, что нельзя наблюдать такую же сцену у вас дома хотя бы
иногда, если не каждый день.
Мы живем в век телевизионных обедов, замороженных продуктов
и еды, которую можно перехватить на скорую руку; хорошо, если мы
вообще находим время на то, чтобы поесть. Но поскольку необходимо
заботиться о здоровье — а оно в значительной мере зависит от хороше-
го питания, — для такого специалиста по управлению временем, как
вы, важно научиться готовить здоровую пищу за то небольшое время,
которое есть в вашем распоряжении. Если у вас есть дети, вы ответ-
ственны и за их питание. Почему бы не научиться хорошо питаться,
быть здоровым и при этом экономить время?
На следующих страницах вы прочтете о том, как можно организо-
вать кухню, чтобы экономия времени была максимальной, и как при-
готовление пищи помогает достичь той же цели.


Удобная организация кухни
Пройдитесь по кухне, заглянув в каждый шкаф и ящик. Затем нари-
суйте небольшую схему своей кухни и отметьте, где в настоящее время
все расположено. Теперь посмотрите, для чего вы используете каждую
группу предметов. Есть ли в их расстановке какой-то удобный поря-
док? Или вы об этом никогда не задумывались и они лежат там, где
лежат?
Если раньше вас действительно не интересовали эти вопросы, поду-
майте о том, сколько времени вы тратите на ходьбу назад и вперед по
кухне, а иногда — даже в другую комнату, чтобы найти нужную вещь.
Подумайте о том, сколько времени вы сэкономили бы, если бы все
необходимое вам было в пределах
кухни. Например, тарелки, стаканы и
столовое серебро могли бы распола-
гаться поближе к кухонному или обе-
денному столу. Миски, мерные круж-
ки, скалки и т. д. можно хранить в
шкафах над кухонным столом или
рядом с ним. Соль, перец и раститель-
ное масло можно поставить в шкаф
над кухонной плитой или рядом с ней.
Уловили, в чем суть?
Если у вас на кухне в настоящее
время полный беспорядок, возможно,
вам следует использовать ту схему,
которую вы только что нарисовали,
чтобы спланировать, где удобнее все-
го разместить кухонную утварь. Когда у вас все нарисовано на бумаге,
это намного понятнее и удобнее, — не говоря уже об экономии време-
ни, — чем когда вы достаете все из ящиков и шкафов и затем пытаетесь
сообразить, куда это положить.



Что сготовить?
Теперь, когда вы решли заняться приготовлением пищи, что вы
собираетесь сготовить? Предположим, вы вспомнили о какой-то здо-
ровой пище, так что не будем читать лекцию на эту тему. Итак, вам
нужна здоровая пища, включающая все группы продуктов, причем
такая, чтобы ее можно было приготовить быстро. Ключ к успешному
быстрому приготовлению пищи — расчет времени.
Вы должны иметь представление о том, сколько времени потре-
бует приготовление каждого блюда. Люди склонны готовить либо
очень сложные, либо очень простые блюда. И как же часто, по ваше-
му мнению, они будут питаться готовыми к употреблению продук-
тами? Вероятно, каждый раз. Но если вы сможете найти равновесие
между легкими и сложными в приготовлении блюдами, это будет
идеальный вариант. В таком случае вам не придется постоянно есть
одно и то же готовое блюдо. Вы будете сочетать его с блюдами,
ПРИМЕНЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ ЗНАНИЙ
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ


которые нужно готовить, но которые не отнимают при этом слиш-
ком много времени.
Подумайте над тем, сколько времени уйдет на приготовление дан-
ного блюда. Например, если блюдо состоит главным образом из лап-
ши, то время, которое требуется для ее варки, будет частью времени,
затраченного на приготовление в целом, но на самом деле от вас не
требуется большого участия в этом процессе, вам не нужно нарезать
или смешивать продукты, ваши руки свободны. Так что объедините
приготовление этого блюда с другим, которое требует большего труда.
Таким образом вы сможете приготовить одно блюдо, ожидая, пока будет
готово другое.
Готовите ли вы такую еду, которую можно заморозить? Если да, то
в следующий раз подумайте о том, чтобы приготовить двойную пор-
цию. Скажем, раньше вы пекли двойную порцию печенья. Насколько
больше времени потребовалось вам на приготовление двух порций по
сравнению с одной? Не намного. То же самое остается верным и для
всех остальных блюд. Вы потратите немного больше времени на при-
готовление двойной порции, однако этой еды хватит, чтобы поесть два
раза. Заморозьте вторую половину, чтобы подогреть и подать к столу
позже.


Время приема пищи
Отведите в своем плане время для приема пищи, иначе вы всегда
будете жаловаться, что у вас нет времени на еду. Обед не обязательно
должен состоять из шести блюд. Если пища здоровая и питательная,
вы. можете тратить на нее столько времени, сколько хотите. Но сделай-
те это частью вашего распорядка дня. Отводите себе каждый день до-
статочно времени на то,
чтобы приготовить
и съесть обед. При-
держивайтесь заве-
денного порядка.
Все мы знаем, что
регулярное употреб-
ление готовых блюд,
которые приносят на
дом, — не самый луч-
ший вариант. Но если
вы будете заказывать
их время от времени,
это вам не повредит. Иногда такой перерыв просто необходим. Если
ваш список дел слишком длинный или вы выбиваетесь из плана, зака-
жите обед на дом. Пусть кто-то другой сделает работу за вас. Когда
дела войдут в привычное русло, вы снова будете готовить обед сами.
Заблаговременное планирование питания, наличие всех необходи-
мых компонентов, разумный многозадачный режим и работа в удоб-
ной обстановке — это хорошие способы, помогающие мудро управлять
своим временем в процессе приготовления обеда. Поскольку питание —
часть вашей повседневной домашней жизни, разве вам не следует при-
менить свою систему управления временем и к этой области?


Организация дома
В доме важна организация. После тяжелого трудового дня вы долж-
ны иметь возможность погрузиться в простую и структурированную
домашнюю жизнь. Отдыхаете вы в основном дома, и именно здесь вам
нужна организационная система, которая позволяет легко расслабиться.
Ранее, читая эту книгу, вы начали обдумывать те организационные
системы, которые уже используете. Теперь остановитесь на них под-
робнее. Как можно применить их к вашей домашней жизни? Ваша
система может быть основана на удобстве, простоте или на том, что
другие могут считать полным безумием, но в любом случае для вас —
это структура вашей жизни. Кроме того, для поддержания порядка
важно, чтобы вы приспособили эту систему к своей индивидуальности
и стилю. Вы не сможете заставить работать готовую систему, если она
не соответствует вашим собственным представлениям.


Каждой вещи — свое м е с т о
Хороший способ навести порядок в доме — найти определенное место
для всех вещей. Это не означает, что все нужно убрать и спрятать.
Скорее, это просто означает следующее: если вы знаете, где точно ис-
кать конкретную вещь, значит, вы нашли для нее место. Пусть ваш дом
выглядит так, будто вещи разбросаны в полном беспорядке, но если вы
всегда знаете, где их найти, то ваш дом все равно организован. Здесь
важен не внешний вид, а организация.
Если вы уже думали об этом и определили место для каждой вещи,
но это все-таки не помогло вам, скорее всего, вы допустили какую-то
ошибку. Возможно, не все в доме знают о том, где что лежит. Если вы
не действуете совместно, ничего хорошего из этого не получится. Воз-
можно, расположение вещей противоречит здравому смыслу. Допус-
тим, вы отвели место зонтикам в своей спальне. Но гораздо логичнее
хранить их в прихожей, особенно если вы не интересуетесь тем, дей-
ствительно ли идет дождь, пока не захлопнете дверь. Ищите любые
ошибки в своем плане.
Выбирая места для вещей, вы должны учесть несколько моментов.
Они помогут вам избежать некоторых проблем.


Обходитесь минимумом вещей
Если у вас есть привычка все тащить к себе в дом, хорошенько по-
думайте, почему так происходит. Если вы можете расслабиться, лишь
когда вас окружают все ваши пожитки, то пропустите этот раздел. Мы
не ставим перед собой цель изменить вашу индивидуальность. Но если
причина в том, что у вас не было времени избавиться от вещей или вы
не знали, с чего начать, то стоит обдумать преимущества простого сти-
ля жизни.
Простота здорово поможет вам, когда вы занимаетесь организаци-
ей дома. Откровенно говоря, чем меньше вещей, тем легче навести
порядок. Посмотрите вокруг себя. Попали ли в ваше поле зрения вещи,
которые вы долгое время даже не замечали? Возможно, вы наслажда-
етесь видом некоторых вещей, но они часто оказываются на вашем
пути. Если вы хотите, чтобы ваша жизнь стала более простой, опре-
делите ценность окружающих вас вещей с позиции использования и
важности.
Избавьтесь от тех вещей, которые вы храните, но не знаете почему.
Обязательно объявится кто-то другой, кто найдет им применение.
В противном случае просто выбросьте их на помойку. Как только вы
очистите свой дом от этих вещей, он уже начнет выглядеть намного
проще.
Затем вам нужно подумать о тех вещах, которые вам дороги, но
которые часто мешают вам или мало используются. Обязательно ос-
тавьте их, найдя им определенное место, в противном случае они раз-
рушат вашу систему. Подумайте, где их хранить, пока вы либо не най-
дете им применения, либо просто не почувствуете потребность иметь
их рядом с собой. Они не исчезли навсегда, но это не предметы для
повседневного пользования. На самом деле они становятся от этого
даже более ценными. Если в каком-то предмете действительно есть что-
то особенное, конечно, лучше спрятать его от греха подальше. Оставив
такую вещь на виду, вы только будете подвергать ее потенциальной
опасности, кроме того, она будет смотреться как обычная вещь.
Итак, вы прошли по всему дому и избавились от ненужных вещей
или убрали их на хранение Наверняка вы почувствовали особую про-
стоту. А раз так, искать места для остальных вещей вам будет намного
легче.


Удобное расположение вещей
Даже если вы не приверженец простоты, все равно следует опреде-
лить место для каждой вещи хотя бы из соображений удобства. В ко-
нечном счете вы сэкономите много
времени, если все сделаете правиль-
но. Но не идите против ваших есте-
ственных стремлений. Если вы сдела-
ете это, вполне вероятно, что такая
расстановка вещей будет вызывать у
вас некоторый стресс, и на самом деле
вы потратите больше времени на по-
иск вещей, чем тратили сначала.
Чтобы удобно расставить вещи,
вы должны установить соответствие
между вещами и их назначением.
Например, пультом дистанционного
управления вы пользуетесь, когда
сидите на диване, чтобы вам не нуж-
но было вставать и вручную пере-
ключать телеканалы. Так как пульт
часто теряется, отведите ему место
и договоритесь со всеми членами се-
мьи о том, что он будет лежать око-
ло телевизора, например. Согласно
системе, основанной на удобстве, ме-
сто для пульта нужно выбрать так, чтобы до него можно было дотя-
нуться рукой, сидя на диване. Возможно, около дивана есть пристав-
ной столик. Возможно, вы решите повесить сбоку от дивана полку.
Если пульт вам больше не нужен, положите его обратно на свое
место, и в следующий раз, когда он понадобится, вы возьмете его
автоматически.
Эта система может использоваться для любых вещей во всех комна-
тах дома. Подумайте о вещах, которые вы теряете регулярно, и начните
с них. Да, вы знаете, что нужно найти для них место, но где оно должно
быть? Какое местоположение наиболее удобное? Когда вы определите
место для предметов, которые обыч-
но теряются, переходите к другим
обычным вещам.



Используйте
свои привычки
Отводите вещам места, опираясь
на здравый смысл. Этот момент
очень важен, но иногда его упуска-
ют из виду. Вы знаете свои привыч-
ки и особенности своего мышления
лучше, чем любой другой человек.
Если удобное место для вещи про-
тиворечит тому, что вы считаете
осмысленным, действуйте в соот-
ветствии со своим мнением.
Возвратимся к примеру с зон-
тиком. Скажем, вы понимаете, что
удобнее, когда зонтик стоит рядом
с дверью. Вам не придется носить его
с собой по всему дому, прежде чем
выйти на улицу, и тащить через весь
дом, когда он мокрый, если его место
расположено далеко от двери.
Однако вы считаете, что лучшее

<< Предыдущая

стр. 33
(из 41 стр.)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Следующая >>