стр. 1
(из 9 стр.)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Следующая >>

УДК 641
ББК 53.51
Б87
ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!
Подписано в печать 13.12.05. Формат 84xl08'/32
Усл. печ. л. 5,88. Тираж 10000 экз. Заказ № 3180.

Брежнева, В.
Хочу рассказать вам свою историю, которую, по-
Б87 Кремлевская диета. Завтраки. Обеды. Ужины / В. Бреж-
жалуй, можно назвать так: «Исповедь закомплексо-
нева. — М.: ACT; СПб.: Сова, 2006. — 111, [1] с.
ванной женщины». Хотя, может быть, это и неверно.
ISBN 5-17-035380-4
Скорее, так: «Исповедь некогда закомплексованной
женщины». Это уже точнее. Потому что от комплек-
сов, мучивших меня всю жизнь, я недавно избави-
лась — чем, признаться, сама была немало удивлена.
Сколько себя помню, неприятности мои были свя-
заны с двумя обстоятельствами: «знаменитой» фами-
лией и далеко не миниатюрными формами. Ладно бы
я просто была толстухой — не одна же я такая, в кон-
це концов! Никто бы, может, и внимания не обратил
на мою персону, если бы не это ужасающее совпаде-
ние. Угораздило же меня быть однофамилицей Гене-
рального секретаря, в период правления которого и
проходило мое «счастливое детство»! Теперь мне ка-
жется, что всю свою жизнь я только и делала, что пы-
талась всем объяснить: «Не родственница я Брежне-
ва, а всего лишь однофамилица!»
В школе меня, конечно, дразнили. Сами знаете, дети
могут быть очень жестокими — им только дай повод
поиздеваться... Атут — такое везение! Ко мне то и дело
приставали с идиотскими вопросами: «Ну как прошел
пленум?» или «Какие планы на ближайшую пяти-
летку?» На меня рисовали карикатуры: изображали
бесформенную толстуху с густыми, как у генсека, бро-
вями. В общем, натерпелась я от своих одноклассни-
ков столько, что мечтала лишь об одном — поскорее
закончить школу и вступить во «взрослую жизнь»,
www.natahaus.ru
килограммы возвращались, а вместе с ними еще не-
в которой, как мне казалось, никому не будет дела ни
сколько лишних. И я снова погружалась в тоску...
до моей фамилии, ни до моей фигуры.
Так продолжалось до тех пор, пока однажды на
Однако я жестоко ошиблась. Фамилия по-прежне-
работе я случайно не подслушала обрывок разгово-
му доставляла мне неудобства, с той только разницей,
ра, который меня невероятно заинтриговал. Дверь на
что теперь надо мной не смеялись, а как-то старатель-
площадку, где обычно курили наши сотрудники,
но избегали. От меня предпочитали держаться подаль-
была приоткрыта, и оттуда доносился оживленный
ше, что, в общем-то, неудивительно: времена измени-
голосок секретарши Леночки:
лись, а вместе с ними изменилось и отношение к пре-
— ...Вот, и представляете, села она на эту диету,
жним правителям. Меня как будто считали причастной
сбросила за месяц целых пять килограмм, думала —
ко всем кошмарным деяниям бывших партийных ра-
снова наберет, но нет, наоборот, еще похудела, и ста-
ботников. Теперь я мечтала поскорее выйти замуж —
ла такой стройной-престройной, глаз не оторвать...
не потому, что мне безумно хотелось стать любящей
— Так она, наверное, вообще есть перестала? —
женой и матерью, а потому, что это был единственный
предположил кто-то из сотрудников.
способ избавиться от ненавистной фамилии. Но моло-
— Нет, что вы! — возбужденно тараторила Леноч-
дые люди не очень-то обращали на меня внимание: вок-
ка. — Говорит, ела все, что хотела, самые вкусные
руг было столько стройных и симпатичных девушек...
вещи, только старалась, чтобы углеводов было по-
Словом, я поняла, что разорвать этот замкнутый круг
меньше, вот и все!
мне, скорее всего, никогда не удастся. Я и раньше-то
— Может, сочиняет? — послышался чей-то недо-
была не очень общительной, а теперь и вовсе замкну-
верчивый голос.
лась в себе, решив, что лучше уж смириться со своей
судьбой, чем ждать от нее невозможного. — Вот еще! — обиделась Леночка. — Зачем ей со-
чинять? Я же сама видела, какой она красоткой ста-
Прошли годы... Я привыкла и к своим комплек-
ла! Если бы я сама была полненькой, точно бы села
сам, и к отчуждению окружающих, и к своему оди-
на эту диету. Но мне не нужно, к сожалению... — гру-
ночеству. Иногда, правда, я совершала слабую попыт-
стно вздохнула она.
ку хоть как-то изменить свою внешность: выбирала
До чего же все-таки красивые женщины бывают
какую-нибудь диету и старательно следовала ей на
противными! Надо же, как ей не повезло — фигура у
протяжении двух-трех месяцев. Если мне удавалось
нее хорошая! Но я постаралась подавить в себе чув-
сбросить пару килограммов, жизнь сразу представа-
ство неприязни ко всем жеманным кокеткам вообще
ла передо мной в другом свете. Меня посещали ра-
и к лицемерке Леночке в частности. Дождалась, пока
дужные надежды: «Еще немного, и я стану вполне
закончится перекур, и, поборов смущение, заглянула
привлекательной женщиной», — удовлетворенно
в приемную директора.
думала я. Но проходило несколько недель, и мои
Оказывается, Кремлевскую диету еще называют ди-
— Лена, извините, что отвлекаю от работы... — про-
етой американских астронавтов. В течение долгого
бормотала я, хотя прекрасно видела, что она и не ра-
времени секрет ее не разглашался, и в народе лишь
ботает вовсе, а старательно красит ногти. — Я тут
ходили слухи о чудесах, которые она творит. Нако-
случайно услышала... Вы не могли бы мне сказать,
нец ажиотаж вокруг таинственной диеты достиг апо-
что это за диета такая волшебная?
гея, и далее скрывать информацию о ней стало не-
Леночка удивленно посмотрела на меня.
возможно. Суть же ее состоит в следующем: нужно
— А вы что, похудеть надумали? — надменно спро-
жестко ограничить потребление углеводов! Дело в
сила она.
том, что углеводы являются источником энергии и
— Да так... Я вот подумала... Если получится...
организм очень чутко реагирует на их нехватку — бы-
Словом, было бы совсем неплохо... — язык у меня
стренько начинает перерабатывать накопившиеся
почему-то стал заплетаться, как в далекие школьные
запасы жира. Все продукты, из которых состоят «ди-
времена, когда меня вызывали к доске и нужно было
етические» блюда, оцениваются в очках, так называ-
предстать перед насмешливыми взорами своих од-
емых у. е. (условных единицах), в зависимости от
ноклассников.
того, сколько в данном продукте содержится угле-
— Ну что ж, а почему бы и не попробовать? —
водов. Слово «диетические» я специально взяла в ка-
вдруг воодушевилась Леночка. — Моя подруга, на-
вычки, поскольку блюда самые обыкновенные, про-
верное, такая же, как вы, полная была, а теперь стала
сто в них содержится мало углеводов.
стройная как кипарис. Рискните! Кремлевская дие-
Но вернемся к так называемым у. е.
та, говорят, всем помогает.
Для того чтобы похудеть, нельзя превышать
— Кремлевская? — удивленно переспросила я.
40 у. е. в день. Для того чтобы сохранить вес, нужно
Мне показалось, что это очередная насмешка, намек
держаться в рамках от 40 до 60 у. е. Ну а кто пере-
на мою «партийную» фамилию.
ступит черту и наберет более 60 у. е., пусть будет
— Да, Кремлевская! Знаете, сколько знаменитос-
готовым к тому, что вес прибавится. Если строго
тей по ней худели! Я вам сейчас журнал дам, сами
соблюдать все предписания, то за 8 дней можно
прочитаете!
сбросить целых пять с половиной килограммов!
И Леночка протянула мне журнал, на развороте
Прежде всего, следует избегать сладких, мучных,
которого были помещены портреты самых известных
картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах
людей нашего времени — политиков, звезд театра,
воздерживаться от овощей, фруктов, соков, содержа-
кино и шоу-бизнеса. Далее следовала большая ста-
щих много углеводов. А самое главное — ничего не
тья, озаглавленная так: «Кремлевская диета —
подслащивать, потому что даже один кусочек сахара
восьмое чудо света». Вернувшись в свою комнату, я
может поглотить весь дневной рацион, а наесться
немедленно принялась читать. И вот что я узнала.
сахаром все равно невозможно. Разрешается есть Скромненько, но со вкусом, не правда ли? По
мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством угле- крайней мере, ни ужаса, ни отвращения подобное
водов и другую пищу с «низкой стоимостью». меню у меня не вызвало. И я села на эту диету! Вы
Что еще полезного я вычитала в этом журнале? Ко- знаете, не могу сказать, что очень верила в ее эффек-
нечно, Кремлевская диета, как и многие другие, подхо- тивность, но надежда, конечно, теплилась. Человек
дит не всем. Есть у нее и противопоказания. Тем, на- всегда должен надеяться на лучшее, а мне в моем,
пример, кто страдает хроническими заболеваниями прямо скажем, незавидном положении ничего дру-
сердца, сосудов, желудка, почек, надо обязательно со- гого и не оставалось. Но вот прошел месяц, в тече-
гласовать свое новое меню с лечащим врачом. Не реко- ние которого я тщательно соблюдала все условия
мендуется эта диета и беременным женщинам. Кремлевской диеты. Все это время я предпочитала
не взвешиваться, понимая, какое разочарование меня
Далее приводилось примерное меню Кремлевской
постигнет, если все окажется пустой выдумкой. Хотя
диеты на один день.
самой мне уже начинало казаться что я действитель-
Завтрак
но худею. По крайней мере, об этом красноречиво
Сыр, 50 г — l ye.
свидетельствовала моя одежда, которая как будто
Кофе, чай без сахара, 150 мл — 0 у. е.
стала мне чуть-чуть велика. В один прекрасный день
Глазунья с ветчиной, 200 мл — 1 у. е.
я не выдержала и с замиранием сердца встала на весы.
И представляете, оказалось, что я похудела на пять
Обед с половиной килограммов!
Бульон говяжий, 500 мл — 0 у. е. Теперь я могу смело сказать, что это был самый сча-
Курица вареная, 200 г — 0 у. е. стливый миг в моей жизни. Это была моя первая по-
Грибы с овощами, 100 г — 1-5 у. е. беда, после которой я поверила в себя и в свои силы.
Салат овощной, 100 г — 6 у.е. Естественно, я не остановилась на достигнутом и про-
Сыр, 50 г — 1 у. е. должала упорно считать очки. Никаких неудобств мне
Сухарь, 1 штука — 8 у. е. диета не доставляла: как выяснилось, существует мно-
Чай без сахара, 150 мл — 0 у. е. жество вкуснейших и вместе с тем «правильных»
блюд, от которых невозможно поправиться.
Ужин
Например, на завтрак я делала себе какой-нибудь
Стакан сухого вина, 250 мл — l ye. легкий салатик, не превышающий по стоимости 4 у. е.,
Бифштекс, 100 г — l ye. или омлет с луком — тот вообще тянет только на 2 у. е.
Фасоль стручковая, 40 г — 3 у. е. Я готовила себе вкуснейшие обеды: к примеру, на
Кофе с коньяком, 150 мл — 1 у. е. первое у меня был суп из брокколи и цветной капусты
(13,3 у. с ) , на второе — люля-кебаб (6,1 у. е.) или ку- бы я превратилась в общительную и жизнерадост-
рица в чипсах (5,2 у. е.), а на третье я выпивала ка- ную женщину. Вскоре я вышла замуж. И знаете, я не
кой-нибудь приятный и полезный напиток — вита- стала менять фамилию. «Зачем? — подумала я. —
минный (1 стакан — 4 у. с.) или с клюквой и грана- Разве в ней дело?»
том (1 стакан — 2,7 у. е.). Теперь, когда все самое плохое в моей жизни ос-
Ужин я предпочитала легкий, поэтому готовила талось далеко позади, я хочу помочь тем, кто еще не
какое-нибудь блюдо из овощей, например, цветную успел справиться со своими комплексами и непри-
капусту в яйце и сыре (2 у. е.) или овощную запекан- ятностями. Именно поэтому я и решила рассказать
ку с сыром (11,4 у. е.). эту историю и поделиться рецептами блюд, которые
Главное было — все хорошо подсчитать: если я по- могут одновременно и порадовать вас, и избавить от
зволяла себе «дорогой» завтрак или обед, то ужин лишнего веса. Я также предлагаю вашему вниманию
должен был быть более скромным (конечно, я имею таблицу, по которой вам будет удобно считать очки,
в виду очки). если вы захотите приготовить себе какое-то новое
Я продумывала меню заранее, и если стоимость блюдо.
всех вместе взятых блюд позволяла, то я еще стара- Мне очень хочется, чтобы все, кто расстраивается
из-за своей внешности, начали новую жизнь, полную
лась побаловать себя каким-нибудь вкусным десер-
радостей и надежд. Оказывается, удовольствие мож-
том. В общем Кремлевская диета приносила мне мас-
но получать от всего, даже от диеты.
су положительных эмоций.
Приятного вам аппетита!
Через полгода меня было не узнать. Вдруг выясни-
лось, что у меня вполне привлекательная внешность,
а раньше об этом никто не догадывался, и я сама в том
числе. Конечно, мне пришлось обновить свой гарде-
роб: старые платья никуда не годились. Я с ужасом
смотрела на них и думала: «Неужели я все это носи-
ла?» И еще хотела выйти замуж! Зато теперь я купи-
ла себе потрясающие наряды.
У меня появились поклонники. Представляете, ни-
когда не было, а тут вдруг толпами стали ходить. Мне
даже удалось «отбить» одного кавалера у красотки Ле-
ночки, чего она до сих пор мне простить не может.
Конечно, дело тут не только во внешности, но и,
вообще, в настроении. Из замкнутой и угрюмой осо-
ЗАВТРАКИ
Практически ни одно из блюд, за редким исключени-
ем, не обходится без овощных ингредиентов. Большим
плюсом является то, что овощи доступны не только ле-
том и осенью, когда приходит пора собирать урожай, а
круглый год. Поэтому открывать что-то новое в кулинар-
ном искусстве и фантазировать на овощную тему можно
бесконечно и в любой сезон, не боясь прибавить ненавис-
тные килограммы. И конечно, овощи и зелень — это кла-
дезь витаминов. Попробуйте составить утреннее меню по
нашим рецептам и начать свой завтрак каким-нибудь из
предложенных блюд. Вкус настоящих гурманов будет
удовлетворен, а ваша фигура нисколько не пострадает.



БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Шпинат с грибами
На 2 порции: 1 пучок свежего шпината, 150 г маленьких
сырых шампиньонов, лимонный сок, соль, оливковое масло.
Листья шпината нарезать полосками 1-1,5 см, а шам-
пиньоны — пластинками по форме грибка. Салат запра-
вить соком лимона, солью, маслом. Можно добавить не-
много соевого соуса.

стр. 1
(из 9 стр.)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Следующая >>