<< Предыдущая

стр. 30
(из 49 стр.)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Следующая >>

Коклюш
Снимают воспалительные явления в зеве и в горле, уменьшают кашель лекарства, изготовленные из почек сосны, цветков сирени и ягод чёрной смородины.
Взять на полстакана воды чайную ложку сосновых почек. Подогреть на слабом огне. Вдыхать пары в течение 5 – 7 минут. Данную процедуру проводят несколько раз в день.
Для смягчения и устранения кашля столовую ложку цветков сирени настаивают полчаса в стакане кипятка. Процедить. Принимать по чайной ложке после еды детям школьного возраста.
2 столовые ложки сухих или свежих ягод чёрной смородины заливают стаканом кипятка. Настаивают час. Процеживают. Принимают по столовой ложке 3 раза в день (детям дошкольного возраста – по чайной ложке 3 раза в день).
Корь
Эффективны чай из лепестков ромашки аптечной, настой из цветков липы и кисель или варенье из кизила.
15 г измельчённых лепестков ромашки аптечной настаивают час в стакане кипятка. Процедить. Давать по чайной ложке 3 раза в день детям дошкольного возраста и по десертной ложке (2 чайные) детям школьного возраста.
Берут 3 столовые ложки измельчённых цветков липы на стакан кипятка, нагревают на медленном огне 15 минут. Охлаждают, процеживают. В зависимости от возраста больного ребёнка в подогретом виде назначают по 30 – 50 г 2 – 3 раза в день после еды.
Рекомендуется кисель или варенье из кизила.
Эпидемический паратит (свинка)
Взять столовую ложку мелко нарезанных цветков липы на стакан кипятка. Настоять полчаса. Пить в тёплом виде по 30 г 3 раза в день детям школьного возраста.
Скарлатина
Рекомендуется чай из плодов шиповника, настои из цветков гречихи и семян петрушки.
2 чайные ложки сушёных (а лучше свежих) плодов шиповника залить стаканом кипятка, настоять час и пить по полстакана 2 раз в день после еды детям школьного возраста (дошкольникам по 1/4 стакана чая 2 – 3 раза в сутки).
Столовую ложку цветков гречихи заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса. Процедить. Пить 2 – 3 раза в сутки в дозах, рекомендованных как чай из плодов шиповника.
Изготавливают порошок из чайной ложки семян петрушки. Настаивают этот порошок в стакане холодной кипячёной воды в течение 8 часов. Принимать детям школьного возраста по 25 г 4 раза в сутки.
Дизентерия
Здесь применяют множество трав, овощей и фруктов, но эффективнее действие кожуры плодов граната, травы зверобоя и корней щавеля.
5 г измельчённой кожуры плодов граната настаивают в стакане кипятка 2 часа. Процеживают несколько раз. Принимать детям школьного возраста по 25 – 30 г на приём 3 – 4 раза в день.
3 столовые ложки травы зверобоя залить литром воды, довести до кипения, настоять полчаса, процедить. Детям школьного возраста принимать по полстакана 3 – 4 раза вдень, добавляя по вкусу мёд. Дозу для детей дошкольного возраста уменьшить вполовину.
На стадии выздоровления не только как противопоносное, но и как общеукрепляющее лекарство назначается следующее средство: 20 г измельчённых корней щавеля варят в стакане воды. Для детей старшего возраста назначают по столовой ложке 4 раза в день до еды.
Ягодная медовуха
Это простое лекарство от женских болезней: смесь цветочного мёда и сока калины. Лечить можно миомы, фибромы, эрозии и воспалённые лимфоузлы. Очень хорошо помогает и при частых кровотечениях.
Смешать в равных пропорциях первый цветочный мёд (он прозрачного цвета, как подсолнечное масло) и сок калины (без косточек, чистый). Принимать нужно следующим образом: 1 – ю неделю – утором натощак на кончике чайной ложки; 2 –ю неделю – натощак рано утром 1/3 чайной ложки; 3 – ю неделю – утром и вечером по 1ч. л.; 4 – ю неделю – утром и вечером по 1 ст. л. после этого – месяц перерыв. А завершить лечение так: 1 – я неделя – утром и вечером по 1 ст. л.; 2 – я неделя – утром и вечером по 1ч. л.; 3 – я неделя – утром 1/3 ч. л.; 4 – я неделя – утром на кончике чайной ложки. Кстати, где – то в начале третей недели приёма нужно использовать прокладку, так как будет выходить жидкость, образовавшаяся при рассасывании узлов и очистке организма.
Для профилактики процедуру повторить через год – два.
Для эластичности сосудов
Единственная возможность избежать одной из главных опасностей для современного человека – инсультов и инфарктов – заботиться об эластичности сосудов. Вот один из рецептов, применение которого поможет вам в этом.
Взять килограмм клюквы и 200 г чеснока, растолочь и смешать, поставить на 12 часов в тёмное и прохладное место. После этого добавить в смесь 0,5 кг мёда, размешать и употреблять по одной столовой ложке до еды два раза в день. Профилактический курс оздоровления сосудов следует проводить два раза в год: осенью и весной. Один грамм профилактики дороже килограмма лечения!
Средства от склероза
Эти простые рецепты помогут очистить сосуды головного мозга и сохранить ясный ум до глубокой старости.
Выпивать утром натощак стакан воды с лимонным соком. Правда, это средство подходит не всем. При повышенной кислотности желудка вместо него можно пить травяной чай из липового цвета, зверобоя, душицы, клевера, листьев земляники и смородины в равных частях.
Включить в ежедневный рацион петрушку, свёклу, морковь, лук, чеснок (1 зубчик), хрен (1 ч. л.).
Принимать чесночное масло с лимонным соком. Для приготовления масла головку чеснока средних размеров очистить и растолочь в кашицу. Сложить в стеклянную банку и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставить на нижнюю полку холодильника. Через сутки масло будет готово. Перед приёмом смешать 1ч. л. чесночного масла с 1 ч. л. лимонного сока. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс – от 1 до 3 месяцев. После месячного перерыва курс можно повторить.
Это прекрасное сосудорасширяющее средство. Снимает спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, одышку.
Подпитка для мозга
По научным данным, мозг человека развивается до 50 лет, а потом его объём сокращается на 1% в год за счёт отмирания нервных клеток.
Как помочь мозгу в пожилом возрасте? Как разбудить его резервные силы? На этот вопрос есть разные ответы. Если собрать общие рекомендации учёных и конкретные советы практикующих специалистов, можно составить план действий по активизации умственных способностей.
Физические упражнения. Больше всего мозг страдает из – за кислородного голодания. Поэтому надо позаботиться о нормальном кровоснабжении. Лучшее средство для этого – физические упражнения. Чтобы получать от них максимальную пользу, заниматься надо на свежем воздухе или хотя бы в проветриваемом помещении. Особенно полезны наклоны (если они не противопоказаны).
Тренировка мозга. Чемпион мира по запоминанию, 46 – летний англичанин О,Брайен, утверждает: лучшие способы сохранения памяти – постоянная работа мозга и мнемоника (приёмы запоминания). То – есть для того, чтобы память не ослабевала, надо всё время задавать мозгу работу, тренировать его – много читать, считать в уме, решать логические задачи, учить стихи. При этом желательно придумывать систему запоминания, иначе говоря, связывать между собой явления, которые надо запомнить.
Режим умственной деятельности. Следует создать благоприятные условия для работы мозга. Для этого полезно знать, что его трудоспособность повышается на 30% в интервалах между 7 и 10 часами утра и 17 и 20 часами вечера. Очень важно при умственной работе делать перерывы каждые 45 минут.
Питание. Известно, что пятую часть энергии мозг черпает из глюкозы и белка. Поэтому пища не должна быть обеднена углеводами и белковыми продуктами. Источники глюкозы – фрукты, мёд; белка – орехи, зёрна.
По последним данным, процесс «скукоживания» серого вещества можно замедлить употребляя в пищу орехи, авокадо, цитрусовые, чернослив, изюм, брокколи, чернику, свёклу, лук.
Целебные средства. Герой гомеровской поэмы Одиссей вернул память своим спутникам, околдованным Цирцеей, с помощью волшебного растения, подаренного ему Гермесом. Исследователи спорят, что это было за растение. По всей видимости, речь шла о мандрагоре, корню которого древние греки приписывали не только целебные, но и мистические свойства. Однако для нас главный смысл этой легенды в том, что память можно улучшить с помощью фитотерапии.
Есть целый ряд трав, используемых целителями для улучшения мозговой деятельности. Некоторые из них стали основой лекарств, применяемых в этих же целях (например, винпоцетин получают из барвинка).
Одним из самых чудодейственных растений, помогающих вернуть память, считается гингко билоба. Это дерево, живущее более 1000 лет, Чарльз Дарвин называл живым ископаемым. В традиционной китайской медицине оно веками использовалось в лечебных целях. Сегодня экстракт из листьев гингко билобы – самое распространённое средство растительного происхождения для улучшения функций мозга. Оно чрезвычайно популярно в Германии, где его используют для лечения старческой деменции (слабоумия). Из гингко билобы производится препарат под названием танакан.
Известно, что улучшение работы мозга вызывает даже такое простое средство, как чайная ложка мёда. Принцип воздействия мёда понятен: в мозг поступает глюкоза. А глюкоза – основное горючее для мозга, от которого зависит эмоциональная и двигательная активность. Благодаря этому улучшаются мыслительные процессы даже у пациентов с болезнью Альцгеймера. Так, может быть проще всего восстанавливать сниженную мозговую деятельность мёдом?
Итак, лучше всего тело и мозг подпитывать целебными растительными препаратами.

Стоп! Икота
Обычно она настигает нас в самый неподходящий момент: может случиться и в транспорте, и в момент объяснения в любви, и во время застолья, когда все внимают пространному тосту, а вы прерываете его неудержимым «и – ик!» Что же это за напасть такая?
Икота – результата повторяющихся сокращений диафрагмы – перегородки, разделяющей брюшную полость и грудную клетку. Обычно, когда мы делаем вдох, диафрагма, сокращаясь, облегчает попадание воздуха в лёгкие. При выдохе диафрагма расслабляется, способствуя выходу воздуха. Если же нервные окончания, контролирующие диафрагму, раздражены они провоцируют спазматические сокращения. При этом голосовая щель неожиданно открывается, вызывая характерный звук, появляющийся из – за внезапного прекращения доступа воздуха.
Вызвать икоту способно сильное эмоциональное возбуждение или стресс, раздражение горла или желудка, алкоголь или еда всухомятку. Чаще всего она проходит сама собой через несколько минут. Только в редчайших случаях при устойчивой, продолжительной икоте необходимо вмешательство врача. Длящаяся часами, днями или возникающая с заметной повторяемостью, она может быть симптомом заболевания кишечника, лёгких или нервной системы. В этих случаях нужно обязательно обратиться к специалисту.
С обычной же икотой можно бороться весьма простыми средствами.
* Задержите как можно дольше дыхание.
* Медленно, маленькими глотками выпейте стакан холодной воды.
* Вдыхайте и выдыхайте через бумажный пакет.
* Рассосите под языком кусочек сахара.
* выпейте чайную ложку лимонного сока.
* Попробуйте чихнуть.
* Спровоцируйте неожиданный испуг.
* приложите кусочек льда к горлу.
* Легко постучите икающего по спине.
Питание пожилых – дело серьёзное
Чем больше лет, тем больше болезней… Как свести их количество к минимуму? Только при помощи грамотного режима питания, а также соответствующего ухода за пожилым человеком.
Итак, о питании. Склероз сосудов головного мозга – болезнь, распространённая не только у тех, кому за шестьдесят, но и у людей более раннего возраста. В рацион включайте чеснок, морковь, огурцы, укроп, стручковый перец, калину, рябину, миндаль, чёрную смородину, малину, землянику, лесной орех, мёд.
При истощении организма, особенно после перенесённых тяжёлых заболеваний, хороши яблоки, особенно в печёном виде, маслины, гранат, грецкий орех, рябина, хмель, инжир, лук и чеснок.
У пожилых людей, да и не только у них, нередко бывают запоры. Противодействие им – грамотно подобранная диета, куда входят такие продукты, как виноград, апельсины, вишня, дыня, инжир, крыжовник, капуста, салаты с подсолнечным маслом, слива, персик, баклажан, брюква, картофель, рис, чеснок.
При пролежнях, опрелостях полезны облепиха, картофель, гречневая каша.
При атрофии мышц – морковь, редька, пшеница.
Для профилактики судорог ног подойдут бананы и лимоны.
При нарушениях мочеотделения помогут арбузы, тыква, огурец, виноград, вишня, репа, кабачок, горох, чеснок.
При болезненном мочеиспускании – инжир, миндаль, морковь, огурцы.
При задержке выделения мочи – дыня, вишня, морковь, петрушка, тыква, хрен.
При недержании мочи – лесной орех, овёс, чёрная смородина, черника, укроп.
Больным стенокардией рекомендуется тыква, чеснок, облепиха, хрен, пастернак, морковь, земляника, калина, мёд.
При отёках сердечного происхождения ешьте арбузы, абрикосы, баклажаны, апельсины, вишню, лимон, лук, огурец, петрушку, редьку, фасоль, тыкву, хрен, калину, землянику, яблоки.
При отёчности ног – шпинат, петрушка, чеснок.
При варикозном расширении вен – шиповник, лесной орех, помидоры.
При нарывах, фурункулёзе хороши петрушка, морковь, бобы, горох, хмель, помидоры, лук, кизил, инжир, грецкий орех, ячмень.
При трофических язвах – чеснок, редька, репа, капуста, картофель, морковь, свёкла, сельдерей, хрен, облепиха, яблоки.
Для страдающих остеохондрозами (отложением солей) полезны лимон, огурец, чеснок, барбарис, горох, земляника, брусника, рис, овёс.
Для тех, у кого шпоры на ногах – чеснок, лук, грецкий орех.
Горчичная ванна для ног поможет носу
Если вы чувствуете продолжительную заложенность носа или бронхов, воспользуйтесь испытанным средством: приготовьте ножную ванну из двух чайных ложек горчицы на один литр воды. Такая ванна улучшит кровоснабжение ног, те самым облегчив состояние носа и бронхов.
Сельдерей – средство от дисбактериоза
При первых признаках дисбактериоза попробуйте исправить положение при помощи кашицы из измельчённых листьев сельдерея. Достаточно одной – двух чайных ложек 3 раза в день. Секрет в том, что лактобактерии, очень восприимчивы к веществам, которые содержатся в сельдерее.
Малина для женщин
Если вы испытываете неприятные симптомы при менструации в предменструальный период, пейте малиновый чай. Он снимет неприятные ощущения и плавно уменьшит кровотечение, избавит от спазматических болей и тошноты, окажет успокаивающее и тонизирующее действие на организм.
Мёд с чесноком от гриппа
При гриппе используют медово – чесночную кашицу: очищенный чеснок натирают на тёрке, смешивают с мёдом, лучше липовым (1:1), и принимают перед сном по столовой ложке, запивая тёплой водой. Для улучшения общего самочувствия, снижения температуры жуют медовые соты в течение 5 минут, затем массу выплёвывают.
Свёкла с уксусом от ангины
При первых симптомах ангины натрите на тёрке стакан свёклы, влейте в полученную массу столовую ложку уксуса и дайте смеси настояться. Затем отожмите сок и прополощите им горло. Повторяйте эту процедуру несколько раз в день.
Средство от герпеса
Народное средство от герпеса состоит в том, что каждый день необходимо съедать большое количество картофеля. В картофеле содержатся вещества, обладающие мощным противовирусным действием.
Ночные судороги: что делать?
Так называемые ночные судороги практически безопасны в смысле здоровья. Тем не менее штука это довольно неприятная. Когда вы почувствовали, что они начались, надо сесть на постели, опустить ноги вниз и аккуратно встать. Желательно на прохладный пол, а не на коврик. Положение тела должно быть прямым, ноги вместе. Через несколько секунд циркуляция крови, а соответственно и чувствительность ног восстановится.
И в этом случае неплохо уколоть ногу булавкой в месте онемения. Затем надо помассировать ступни ног и икры поглаживающими и похлопывающими движениями по направлению от кончиков пальцев к пятке, от пятки к коленям. После массажа примите удобное горизонтальное положение. Поднимите ноги под углом не менее 60 градусов. Такая поза обеспечит отток крови и предотвратит повторные судороги.
Ногами следует начать заниматься, когда ещё нет видимых поводов для беспокойства. Необходимо укреплять связки, избавиться от избыточного веса, избегать неудобной обуви, длительных нагрузок на ноги. Колготки и носки носить только из естественных волокон.
Для профилактики ночных судорог рекомендуется делать укрепляющие упражнения, которые желательно проводить утром.
В положении стоя или сидя поставьте стопы крест на крест и обопритесь на их внешние края.
Согните пальцы ног, сосчитайте до десяти, затем распрямите их и снова сосчитайте до десяти.
Приподнимитесь на носках так, чтобы пятки ног оторвались от пола, и резко опуститесь.
Все упражнения следует делать босиком, каждое выполнять не менее пяти раз.
Вечерний уход за ногами включает контрастный душ или ножные контрастные ванны. Горячая вода должна быть температурой около 40 градусов, холодная – не выше 30. При варикозном расширении вен контраст температурного баланса должен быть мягче. Опустите ноги в горячую воду на несколько секунд, потом – в холодную. Эту процедуру увеличивайте по длительности и количеству по мере привыкания. В воду хорошо добавить любой травы.
Снять вечернее напряжение в ногах можно также при помощи следующих упражнений.
Сидя на стуле, поднимите ноги и сделайте круговые движения ступнями.
Согните пальцы ног вниз, а затем резко разогните их вверх. Интенсивно пошевеливайте пальцами.
Сделайте десять медленных шагов на месте, плавно вытягивая стопы пальцами вниз. Имитируйте повадки актёров пантомимы.
Этот небольшой и несложный комплекс способствует восстановлению кровообращения в ногах и предотвращает появление судорожных симптомов.
Желательно дважды в год также проходить курсы витаминотерапии. В ежедневный рацион питания следует вводить сорта твёрдых сыров, творог, фасоль.
О пользе «шевеления кишками»
Для улучшения перистальтики кишечника следует применять следующий комплекс упражнений.
Сесть на пол, широко развести прямые ноги. Сделать 3 – 4 пружинистых наклона к правой ноге (руки скользят вдоль правой ноги) затем 3 – 4 наклона вперёд (руки скользят между ног по полу), затем 3 – 4 наклона к левой ноге (руки скользят вдоль левой ноги). При наклоне делать выдох, при выпрямлении – вдох. Дыхание – носовое. Повторить 4 – 6 раз.
Лечь на спину, ноги вытянуть, руки вдоль тела. Толчками выпячивать переднюю стенку живота. Дыхание произвольное. Повторить 30 раз.
Лечь на спину, ноги вытянуть. Медленно приподнимать и опускать туловище, стараясь не поднимать ноги. Повторить 4 – 6 раз.
Встать, руки положить на талию. Делать вращательные движения туловищем в обе стороны по 6 – 8 раз.
Лечь на спину, ноги согнуть, руками обхватить колени и прижать их к туловищу. Попеременно тянуть правое колено к правому плечу, а левое – к левому. Повторить 8 – 10 раз.
Рецепты бодрости
Мёд, лимон и чеснок. Этот рецепт особенно хорош для профилактики простудных заболеваний и для восстановления сил после болезни.
Возьмите 1 л мёда, выжмите в него сок 10 лимонов. Почистите, измельчите 10 головок (не зубчиков) чеснока и также добавьте в эту смесь. Всё хорошенько перемешайте, переложите в банку, закройте крышкой и поставьте настаиваться в тёмном месте на неделю. Принимайте медленно, не торопясь, по 4 ч. л. один раз в день в течение двух месяцев. Эта смесь используется и для чистки кровеносных сосудов.
Свёкла с мёдом. Свёкла обладает хорошим очищающим эффектом при токсических состояниях, заболеваниях желудочно – кишечного тракта и сосудов.
Надо очистить и натереть на тёрке 250 г сырой свёклы и смешать её с таким же количеством мёда. Поставить в стеклянной ёмкости в холодильник. Принимать по 1ст. л. за 15 минут до еды 3 раза в день. Через неделю сделать перерыв на неделю, затем снова пропить 7 дней. Опять сделать перерыв и вновь повторить приём.
Все эти рецепты помогают насытить организм витаминами.
Мёд и чистотел от трещин и папиллом
От трещин на пятках, стопах и пальцах хорошо помогает сотовый мёд. Смазывать им стопы и руки на ночь.
А вот сок свежесорванного листа чистотела убирает папилломы. Сок желательно разбавить слюной и нанести на папиллому, закрепив пластырем.
Лаврушка от гайморита
В эмалированную кастрюлю положить три пачки лаврового листа. Залить водой так, чтобы она покрыла лаврушки, и довести до кипения, но не кипятить. Затем опустить в отвар чистую салфетку, можно «вафельную». Вынуть её и отжать, положить салфетку на переносицу и лобную часть. Накрыть голову и лицо махровым полотенцем, чтобы подольше сохранять тепло. Затем взять вторую сухую салфетку и проделать с ней тоже самое. Менять салфетки пока отвар лаврового листа будет горячим. Его должно хватить на три процедуры – на три дня. Таким образом нужно лечиться и последующие шесть дней. Процедуры лучше всего проводить вечером, перед сном.
Барбарис и шиповник от гипертонии
Нужны две части целых плодов шиповника с семенами и одна часть плодов барбариса обыкновенного. Отнеситесь очень внимательно к качеству сырья: если плоды сильно пересушены, потеряли естественную окраску, то лекарства из них не получится. Не ленитесь молоть плоды каждый день, при хранении порошок быстро теряет свои свойства. Размолоть плоды как можно мельче в кофемолке так, чтобы и семена размельчились. 2 столовые ложки смеси на пол-литра кипятка поместить в термос, оставить настаиваться на ночь. Утром напиток процедить через ситечко, отстоять, профильтровать и добавить по вкусу мёд. При диабете мёд не добавлять. Выпить в течение дня без какой – либо нормы. Принимать это средство нужно, каждый день измеряя давление. Если оно резко снижается, дозу уменьшить, и наоборот. Пить курсами, делая перерыв, когда давление нормальное, в течение 10 дней. На многих это средство оказывает и мочегонный и кровоочистительный эффект.
Лечебные сборы при витилиго
Одуванчик лекарственный (сок) – 1 ст. л., любисток аптечный (сок) – 3 ст. л., дурнишник обыкновенный (сок) – 2 ст. л. Применять наружно при пигментации кожи.
Тысячелистник обыкновенный – 3 ст. л., первоцвет весенний - 3 ст. л., шалфей лекарственный – 3 ст. л. На 100 г кипятка взять 3 ст. л. сбора. Принимать по 100 г 6 раз в день. Детям по 1 ст. л. 3 раза в день. Для ванн удвоить дозу воды и травы. Применяют при бледной шероховатой коже.
Лечить ноги «велосипедом»
Лёжа на полу, делать упражнение «велосипед» вперёд и назад.
Помощь при стенокардии
При стенокардии народная медицина рекомендует втирать 5 – 6 капель пихтового масла в область коронарных сосудов (ниже соска) 3 – 4 раза в день. Лечение проводить 3 – 4 час до полного снятия приступа, хотя улучшение возможно уже после первого растирания. Больным стенокардией, особенно если она сопровождается одышкой, полезно принимать чеснок с мёдом. Взять литр мёда, 10 лимонов, 10 головок чеснока. Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, промыть, натереть на тёрке (можно пропустить через мясорубку). Всё смешать и оставить закрытым в прохладном месте на неделю. Принимать по одной чайной ложке один раз в день.
Для профилактики плоскостопия
Ходьба на носочках, ходьба на пятках.
Ходьба с поджатыми пальцами, ходьба с поднятыми пальцами.
Ходьба на внешнем своде стопы.
Упражнения, выполняемые сидя на стуле:
Сидя на краю стула, не наклоняясь вперёд, поочерёдно ногу продвигать под стул до полного подъёма пятки.
Передней частью стопы опереться на брус или толстую книгу. Подняться на носочках, пауза 3 – 4 сек., опустить пятки ниже уровня бруска, пауза 3 – 4 сек.
Подъём носка, оказывая сопротивление свободной стопой.
Стопы поставить на наружный край и поочерёдно давить на пол. Затем делать загребающие движения стопами под себя.
Продвижение стоп вперёд, сгибая – разгибая пальцы ног. То же, продвигая стопы назад.
Перекладывание мелких, различных по форме предметов, захватывая пальцами ног.
Катание маленького резинового мяча вдоль свода стопы (прекрасно подходит мяч для русского хоккея).
Лечение плоскостопия не ограничивается сроками, оно требует упорства и терпения.
Чтобы инсульт обошёл стороной
300 г яблок ежедневно в течение месяца избавят от склероза за полгода.
Отвар коры рябины излечивает склероз. 200 г коры кипятите 2 часа в 0,5 л воды. Принимайте по 20 – 30 капель до еды 3 раза в день. Улучшает память.
Прекрасно очищает сосуды следующее средство: стакан семян укропа и 2 ст. л. измельчённого корня валерианы залейте 2 литрами крутого кипятка в стеклянной банке. Настаивайте сутки, закутав тёплым одеялом. Добавьте 2 стакана мёда. Пить по одной столовой ложке за 20 минут до еды 3 раза в день.
Напиток из хвои
Летом очень приятно утолять жажду таким напитком: 1 ст. л. хвойного мёда на стакан воды. Хорошо помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Рецепт хвойного мёда. В мае нарвать молодые зелёные, ещё мягкие шишки (можно почки, побеги, ветки сосны). Разрезать шишки пополам вдоль и залить водой на сутки, чтобы только покрыла. Немного подогреть, хорошо отжать. Выпарить полученную смесь на медленном огне до половины. Добавить мёда (1:1). Разлить по банкам и закатать, хранить в холодильнике.

Классный фрукт – сухофрукт
Да, он мене сочный, чем свежие фрукты, может быть, и внешний вид у него не такой товарный. Тем не менее в сухих яблоках, грушах, изюме, черносливе, инжире, кураге все витамины, микроэлементы – в комплекте. Так что выбирайте…
Солнечная курага для сосудов дорога
Сушёные абрикосы (курага) славятся высоким содержанием органических кислот, витаминов, каротина, фосфора, кальция, железа. Главное же их достоинство – повышенное содержание калия. Поэтому курагу полезно есть для профилактики заболеваний сердечно – сосудистой системы и почек. Сушёные абрикосы применяют для лечения гипертонии и малокровия. Кроме того, они улучшают память, повышают работоспособность, оказывают положительное действие на сосуды голоного мозга.
Размоченная курага прекрасно очищает кишечник, а густые отвары, настои, пюре оказывают противоотёчное и мочегонное действие.
Не будь угрюм – поешь изюм
Ещё древние заметили, что употребление в пищу сушёного винограда благотворно действует на нервную систему, подавляет гнев, поднимает настроение, укрепляет сердце и стимулирует работу печени.
Изюм – лучший источник глюкозы и железа, которые легко усваиваются организмом и улучшают химический состав крови.
Изюм из тёмных сортов винограда оказывает тонизирующее действие на сердце. Для этого изюм лучше всего есть вместе с миндалём, фисташками, фундуком и другими орехами (100 г изюма и 50 г орехов в день). Эта смесь особенно полезна подросткам, а также тем, кто занят активной умственной деятельностью.
Белый изюм очищает кишечник, являясь прекрасным натуральным слабительным средством.
Для строительства костей – чернослива не жалей
Слива, кроме витаминов, белков, углеводов и органических кислот, богата калием, кальцием, магнием, фосфором, медью, марганцем, цинком, хромом, йодом, фтором – словом, не плод, а таблица Менделеева! Правильно высушенная и провяленная слива долго сохраняет достоинства свежей. Она повышает содержание гемоглобина, препятствуя возникновению малокровия, значительно улучшает состояние больных атеросклерозом, холециститом, гипертонией, болезнями почек. Настои чернослива используют в качестве лёгкого слабительного, жёлчегонного и общеукрепляющего средства: горсть плодов хорошенько промойте проточной водой, залейте стаканом тёплой воды, настаивайте 3 – 4 часа, съедайте по 3 – 4 сливы, запивая настоем, за 20 – 30 минут до еды.
Новые исследования, проведённые специалистами, показали, что чернослив богат веществами, которые усиливают процессы «строительства» костей. Поэтому, чтобы сохранить их прочность, необходимо регулярно употреблять в пищу этот удивительный сухофрукт, особенно людям пожилого возраста.
Чтоб не стать стариком, заливай инжир кипятком
Сушёные плоды инжира высококалорийны, так как содержат 77% сахара. Употребляют инжир при малокровии, для восстановления нарушенного обмена веществ, как слабительное при хронических запорах, а также как жаропонижающее средство. Полезен он и при заболеваниях сердечно – сосудистой системы, особенно при различного рода аритмиях, а также при атеросклерозе, при гипертонии, тромбофлебите.
Инжир необходимо ввести в свой рацион пожилым людям с ослабленным здоровьем, так как этот сухофрукт улучшает пищеварение и хорошо восстанавливает силы после болезней и в старости.
Целительный эффект возрастает, если инжир заливать кипятком (5 – 6 плодов на стакан), принимать раз в день за 30 минут до еды.
Финик – лучшая еда: не устанешь никогда
Финики очень питательны, они быстро восстанавливают силы при переутомлении и физической усталости. А отвар фиников с рисом – отличное средство от дистрофии: 5 хорошо промытых плодов залить стаканом воды и кипятить 15 минут, остудить, вынуть косточки, протереть финики через ситечко и залить отваром. Смешать стакан отваренного риса с полученным отваром из фиников и принимать на десерт.
При параличе лицевого нерва помогает отвар фиников: 5 – 6 плодов промойте, залейте стаканом воды, кипятить 15 минут, охладить и пить по полстакана два раза в день за 20 минут до еды.
Внимание: финики – тяжёлая пища, они долго перевариваются, поэтому их не стоит употреблять людям с нарушением пищеварения.









VI Кулинарные рецепты

В этом разделе предлагаются рецепты блюд, максимально соответствующих природному закону питания человека.


ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ СВЁКЛОЙ

3-4 перца, 2 свеклы, 2 свежих или солёных огурца, масло, соль. Мелко нарезать вареную свёклу или натереть на тёрке, перемешать с измельчёнными огурцами, посолить, полить маслом. Подготовить перец к фаршировке, бланшировать 3-4 минуты.

ТЫКВА С КАРТОФЕЛЕМ

200г тыквы, 200г картофеля, масло, 1столовую ложку муки, зелень укропа, соль. Тыкву нарезать на кусочки, посолить, обвалять в муке и притушить. Картофель отварить, заправить маслом, зеленью укропа. При подаче на стол положить на тарелку сначала картофель тыкву сверху.

СОЕВЫЙ РУЛЕТ

200г (стакан сои), каша пшеничная можно рисовую, кукурузную, гречневую (любую) - 3 стакана, 3 луковицы - мелко нарезать, чеснок, зелень, 4 ст. л. манки, соль по вкусу.
Сварить сою и кашу. В готовом виде пропустить через мясорубку. В фарш добавить лук, чеснок, зелень, манку.
Если фарш сухой и рассыпчатый, добавить немного тёплой воды или соевого отвара. Фарш тщательно перемешать, взбить и распластать. Затем по середине выложить начинку и сомкнуть края. Полученный рулет запекать в духовке, предварительно смазав маслом. Выпекать 20-30 минут.
Начинка: овощная по вкусу: стушить лук, морковь тёртую, синие кубиками и зелень.
грибная: лук, грибы, зелень.
тушёная капуста - любая.


СОУС ИЗ НАУТА (ФАСЛИ, СОИ)

Наут (фасоль, соя) замочить на 5-6 часов лучше на ночь, отварить до полной готовности, воду слить. Отдельно в казаночке или на сковородке стушить крупно нарезанный лук, кубиками морковь, немного перца и помидор, соль по вкусу, можно щепотку сахара для вкуса, и в готовую подливу высыпать наут. Прокипятить 5 мин. и, заправив зеленью, снять с огня, подавать к кашам, картошке, макаронам.

ПЕЛЬМЕНИ С СОЕЙ

Тесто: 3 ст. муки, 1 ст. горячей воды, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. сои, 1 лук.
Замесить тесто, разделить на несколько шариков, каждый из которых раскатать и нарезать кружочки, наполнить фаршем и слепить пельмени. Можно пользоваться пельменницей.
Фарш: сою замочить на 10 час., воду слить, залить свежую и варить до готовности. Сою отцедить, пропустить через мясорубку 2 раза, добавить мелко нарезанный лук, посолить, перемешать и начинять пельмени.

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Мелко нарезать картошку, выложить слоями картофель и лук до полной сковородки и ореховым молоком залить картофель. Выпекать в духовке 20 мин. под крышкой и 10 мин. без крышки.
Ореховое молоко: 1 ст. орехов /желательно арахис/, 1 - 1,5 ст. воды, соль по вкусу, зелень, чеснок /посыпать картофель/. Орехи измельчить, соединить с водой и взбить, затем добавить зелень.

ТЕФТЕЛИ ИЗ СОИ (ФАСОЛИ, НАУТА)

2ст. сои отварной, 2 ст. ячневой каши (пшеничной), 2 головки лука, 2 клубня картофеля, 2 ст. л. манки, соль, чеснок про вкусу (можно без чеснока).
Всё (кроме манки) пропустить через мясорубку, добавить соль, манку, хорошо перемешать, сделать плоские тефтельки (1 ст. л. фарша), обвалять в сухарях, уложить на сухой противень. Выпекать 20 мин. с одной стороны и 10 мин с другой стороны. Готовые тефтели выложить в глубокие и залить соусом, подавать к кашам, салатам.
СОУС К ТЕФТЕЛЯМ. 2 луковицы - нарезать, 1 морковь - на тёрку /крупную/, 1 корень петрушки /небольшой/, 2 салатных перца - нарезать соломкой, 1 ст. томатного сока, 1 ст. л. манки /или муки/, соль по вкусу, зелень.
Лук, морковь, петрушку стушить на воде 15 мин, добавить манку или муку, перемешать и залить соком, заправить зеленью и залить тефтельки. Дать им пропитаться 1 -1,5 часа и подавать к столу.

ГЕРКУЛЕСОВЫЕ КОТЛЕТЫ

200 г. крупы, 5-7 картошек отварных, 3-4 луковицы, 0,5 ст. орехов очищенных, чеснок, 3-4 ст. л. манки, 1 морковь, 1 небольшая свёкла, соль, сухари либо мука.
Крупу замочить в 1 ст. тёплой воды до набухания. Затем всё, кроме лука, пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, манку и хорошо взбить. Из фарша сделать котлеты и запекать в духовке 40 мин.
При подаче на стол смазать раст. маслом.

БУРГЕРЫ

2 ст. отварной ячневой крупы, 1/3 ст. орехов измельчить, 1 луковица - мелко измельчить, 1 картошка - потереть на тёрку, 1 перец - измельчить, соль, чеснок, зелень - по вкусу.
Всё тщательно перемешать, сформировать круглые котлеты, обвалять в отрубях и выложить на чистый противень. Выпекать 20 мин. с одной стороны и 10 мин. с другой стороны. Подавать с булочками, /разрезать булочку и положить в неё бургер, кусочек помидора, либо огурца и зелень/.

ГОЛУБЦЫ С НАУТОМ

1 ст. отварного наута измельчить толкачём, 1 ст. сырого риса, 2 головки лука - мелко нарезать, 3 морковки натереть на тёрку, 0,5 ст. томатного сока, 1-2 корня петрушки - на тёрку, 2 ст. л. масла, соль, зелень по вкусу.
Лук, морковь, петрушку посолить и притушить на воде 10 мин., рис промыть, залить водой, довести до кипения 1-2 мин., слить воду, промыть, отцедить через сито. Смешать ингридиенты, хорошо перемешать, завернуть в капустные листья, уложить в казанок слоями, залить 2,5 ст. кипятка и тушить на медленном огне 30 мин.
ПАШТЕТ ИЗ КУКУРУЗЫ

1 ст. сырой кукурузы, 1-2 луковицы мелко нарезать, 2-3 зелёного лука, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст. л. масла, соль по вкусу.
Кукурузу замочить на 8 часов, варить 6-7 часов, затем воду слить. Пропустить 2 раза через мясорубку /мелкая сетка/, затем размешиваем и добавляем кипячёной воды до получения мягкой однородной массы. Заправляем всем остальным и подаём к столу.

КОТЛЕТЫ ИЗ МОРКОВИ

0,5 кг моркови, 1ст. каши ячневой, 2 картошки, 2 луковицы, 2 ст. л. манки, 0,5 ст. орехов, 1 головка чеснока, соль по вкусу.
Всё пропустить через мясорубку, добавить манку, соль по вкусу, хорошо вымешать и сформировать котлеты, обвалять их в сухарях. Выложить на противень и выпекать 30 мин. с одной стороны и 15 мин. с другой стороны.

ПЛОВ С НАУТОМ

1 ст. риса, 0,5 ст. наута, 1-2 луковицы, 2 моркови, 0,5 ст. томатного сока, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. л. раст. масла, соль, зелень по вкусу.
Мелко нарезать лук и тушить на воде 10 мин, предварительно посолив, затем добавляем нарезанную кубиками морковь, тушим 5 мин. После чего высыпаем рис, отцеженный наут, тщательно перемешиваем, заливаем бульоном от наута, предварительно его замерив и добавляем горячей воды до количества 2,5 ст. Доводим до кипения, ещё раз перемешиваем, добавляем томатный сок, закрываем крышкой и варим на медленном огне 20-30 мин. После чего нарезаем дольками чеснок и проталкиваем в нескольких местах готового плова, посыпаем зеленью и снимаем с огня.

ИКРА ИЗ ЧЕСНОКА

Истолочь головку чеснока, добавить 0,5 или 1 ст. орехов и снова растолочь, замочить ломтик хлеба и смешать с орехами и чесноком. Полученную массу взбить, подливая постепенно 3-4 ст. л. масла до получения однородной массы. Затем добавить 1 ст. л. лимонного сока.

ОВСЯНО - СОЕВЫЕ ТЕФТЕЛИ

<< Предыдущая

стр. 30
(из 49 стр.)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Следующая >>